京都の la famille Morinaga へ行きました。
森永シェフの料理はもちろん最高ですので、稚拙な文章で書くのはやめときます。
京町家を改装した店内は、ノスタルジックな趣が漂い、ゆったりくつろげます。
京都に行かれる際は、お食事場所の候補にあげてみてはどうでしょう？
http://famille-morinaga.jp
8/6 ランチ
魚介類のブロシェットと胡瓜、キオッジャのマリネ
鱧のブイヤーベースジュレ寄せと茄子のピュレ
冷たいヴィシソワーズスープ ボタン海老と共に
明石鯛のしっとりオリーヴオイル焼き 温かいヴィネグレットソース 青柚の香り
ブルターニュ産 仔鴨胸身のロティ アンコールペッパー風味ソース
グレープフルーツとバジルのソルベ
城太無花果のタルトと塩キャラメルのスフレグラッセ
コーヒーとショコラ
また、食べに行きたくなりました。
ピエブックス様より発売された「地域を熱くする！注目のデザイナーたち」という書籍に今までの作品を掲載していただきました。
北海道から沖縄まで、東京を除く地域で活躍されているデザイナーの皆さんの作品が掲載されています。
パーマネントデザインの作品が掲載されたことを嬉しく思うと同時に、全国のデザイナーの皆さんの作品を見て更に精進していかねばと背中を押された今日この頃でした。
2013年7月10日、阪急西宮ガーデンズ近くにシフォンケーキとパンケーキ専門のカフェ「Chiffon & Pancake Matilda」さんがオープンされました。
お店のインテリア、可愛らしいスイーツ、どれもオーナー様とスタッフの皆さんのこだわりが詰まっています。
店内に飾られている絵は「Chiffon & Pancake Matilda」のためにイラストレーターのイタクラヨウイチさんが描き下ろしたオリジナルで、Matildaのスイーツを食べる動物たちが描かれています。
ファンタジックな作品が北欧風の店内にとても良いアクセントとして飾られていました。
パーマネントデザインはウェブデザインとグラフィックデザインをさせていただきました。
西宮にお越しの際は是非、立ち寄ってみてください。
南蛮BACKENというパティシエ憧れの窯で焼いたテイクアウトスイーツもおススメです。
私はシュー・ア・ラ・クレームを頂きましたが、サックサクのシュー生地にとろ〜り上品な甘さのクリームが入っていて大変美味しかったです。
Chiffon & Pancake Matilda Web Site